La firme voluntad de innovar<\/h2>\n
Las deliciosas fresas provenientes de productores locales que son ofrecidas en las grandes cadenas de alimentaci\u00f3n son jugosas a lo largo del verano gracias a una quincena de variedades que aseguran una producci\u00f3n continua. El proyecto de investigaci\u00f3n llevado sobre cultivares \u201csiempre-f\u00e9rtiles\u201d de la fresa de d\u00edas neutros \u2013 defini\u00e9ndose estos como plantas que inician flores produciendo frutos a lo largo de la temporada independientemente del fotoperiodo \u2013 ha sido la iniciativa de un equipo de investigadores en horticultura de la Universidad Laval<\/em>, formando parte del equipo est\u00e1n Yves Desjardins, Roger B\u00e9dard et Andr\u00e9 Gosselin. Fundador del centro de investigaci\u00f3n en Horticultura<\/em> (CRH) de la Universidad Laval<\/em>, el se\u00f1or Gosselin est\u00e1 motivado por la innovaci\u00f3n, el desarrollo y la perennidad de nuestras riquezas locales. Con el objetivo de aumentar la parte en el mercado de las frutas del bosque de Quebec en la industria agroalimentaria local, Las Fresas de la Isla de Orleans inc.<\/em>, ha participado en la puesta a punto de t\u00e9cnicas de cultivo de freseras fuera de suelo de d\u00edas neutros bajo t\u00fanel. Las diferentes investigaciones en invernaderos-t\u00faneles presentaron resultados significativos para la industria. Comparativamente al cultivo tradicional de la fresa en los campos, los rendimientos en frutos provenientes de este m\u00e9todo aumentan significativamente.<\/strong><\/p>\n Bajo los numerosos t\u00faneles de la empresa Las Fresas de la Isla de Orleans inc.<\/em>, reposan m\u00e1s o menos 150 000 plantas de fresas en recipientes con sustratos de alta calidad que son alimentadas por un sistema gota a gota que asegura una contribuci\u00f3n precisa en agua y en minerales. Los invernaderos-t\u00faneles permiten no s\u00f3lo una ganancia t\u00e9rmica al retener la energ\u00eda solar, sino la obtenci\u00f3n de un mejor control de los elementos clim\u00e1ticos para finalmente ofrecer frutos de la m\u00e1s alta calidad.<\/strong> Para algunos cultivares que est\u00e1n creciendo bajo estas instalaciones protegidas, se habla de un aumento del doble o triple<\/strong> de la productividad por planta, lo cual incita a profundizar sobre este sujeto.<\/p>\n <\/div>\n –<\/span><\/p>\n Habiendo cambiado completamente el medio ambiente en el cual las plantas crecen, la empresa situada en La Isla de Orleans<\/em> tuvo que calcular nuevamente todos los elementos que tuvieran un impacto sobre el desarrollo de la planta. La selecci\u00f3n de una mezcla hort\u00edcola jug\u00f3 entonces un rol de gran importancia en la prosperidad del proyecto de cultivo fuera de suelo.<\/strong> Es a trav\u00e9s de distintos proyectos de investigaci\u00f3n y desarrollo que el se\u00f1or Andr\u00e9 Gosselin y su equipo descubrieron Berger, l\u00edder mundial en producci\u00f3n de mezclas hort\u00edcolas de calidad superior, empresa reconocida por la uniformidad y la fiabilidad de sus productos. Apoyado por el equipo de expertos de Berger, las Fresas de la Isla de Orleans inc.<\/em>, supieron encontrar el sustrato de cultivo totalmente innovador y adaptado perfectamente a su sistema de producci\u00f3n de la fresa, permitiendo as\u00ed optimizar el rendimiento de cada una de sus plantas. En efecto, en 2016, toda la producci\u00f3n de la fresa bajo t\u00fanel est\u00e1 creciendo con un substrato hecho a la medida firmado Berger.<\/p>\n El futuro para los productores de fresas es prometedor, y para la empresa que prev\u00e9 un crecimiento importante en los pr\u00f3ximos a\u00f1os, su colaboraci\u00f3n con Berger est\u00e1 s\u00f3lo en sus inicios. La cultura fuera de suelo presenta una amalgama de retos t\u00e9cnicos, pero cuando se controlan bien todos los par\u00e1metros, este sistema de producci\u00f3n permite obtener una calidad de fruto excepcional y una elevada densidad de producci\u00f3n. Las Fresas de la Isla de Orleans inc.<\/em>, han sabido innovar en una industria hasta entonces considerada como conservadora. La implicaci\u00f3n de su fundador en los proyectos de investigaci\u00f3n e innovaci\u00f3n ha permitido a la empresa desarrollar relaciones de negocios s\u00f3lidas y se ha forjado un lugar destacado en el sector de la industria agroalimentaria de Quebec.<\/p>\n
\nHacia el fin de los a\u00f1os 1970, a trav\u00e9s de una trayectoria profesional absolutamente impresionante, el se\u00f1or Gosselin con la colaboraci\u00f3n de otros miembros de su familia, fund\u00f3 la empresa Las Fresas de la Isla de Orleans inc.<\/em> PME de unos cincuenta empleados, a ella es -entre otras- a quien debemos la dicha de saborear la fresa de Quebec hasta las primeras heladas del oto\u00f1o.<\/p>\n
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\n<\/div><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2017\/01\/bkg_srl-300x183.jpg\" "\\"producci\u00f3n")
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\n<\/div><\/p>\nUna alianza que aporta sus frutos<\/h2>\n