Todos los tipos de sustrato proveen soporte, mientras que los nutrientes son prove\u00eddos agregando fertilizantes, y el agua y el aire son prove\u00eddos por las porosidades dentro del sustrato. Existen 4 factores que afectan el estado del aire y el agua en los recipientes o charolas (bandejas): los tipos de sustrato y sus radios, altura del sustrato dentro del recipiente, manejo del sustrato y pr\u00e1cticas de irrigaci\u00f3n.<\/p>\n
Propiedades n\u00fam.1<\/h4>\nTipos de sustrato<\/h3>\n
La mayor\u00eda de los sustratos para la producci\u00f3n en invernadero contiene entre 30 y 60 porciento de turba de esfagno (peat moss) pura o en combinaci\u00f3n con corteza de pino. Otros materiales pueden ser a\u00f1adidos para un mejor drenaje y aireaci\u00f3n. La calidad de la turba que se utilice es muy importante para una buena relaci\u00f3n de agua y aire en la zona de la ra\u00edz. <\/strong>Una turba con fibras muy peque\u00f1as puede causar sedimentaci\u00f3n y por ende p\u00e9rdida del desarrollo de la ra\u00edz. Lo mismo puede causar el agregar vermiculita de part\u00edculas muy peque\u00f1as, en vez de mejorar la aireaci\u00f3n y drenaje puede causar un efecto contrario. La forma del uso y manejo del sustrato puede afectar la relaci\u00f3n agua\/aire en el contenedor. Se debe de evitar el compactar el sustrato en los contenedores o charolas (bandejas), llen\u00e1ndolos ligeramente y eliminando el exceso.<\/strong> Se debe de evitar aplicar cualquier tipo de presi\u00f3n que pueda compactar el sustrato (no apilar los contenedores) ya que esto reducir\u00e1 la capacidad de aireaci\u00f3n.<\/p>\n La cantidad de humedad del sustrato antes de ser puesto en los contenedores o charolas (bandejas) es igualmente importante ya que el agregar agua a las mezclas con alto contenido de turba antes de llenar las charolas (bandejas) causar\u00e1 que el sustrato ocupe m\u00e1s espacio, incrementando de esta manera la capacidad de aireaci\u00f3n. <\/div> Otro factor que afecta la relaci\u00f3n aire\/agua en la zona de la ra\u00edz es el tama\u00f1o y forma del recipiente del cultivo. Una vez puesto el sustrato en el recipiente, la cantidad de agua y aire disponible en un sustrato determinado estar\u00e1 directamente relacionada a la altura de la columna de sustrato. Entre m\u00e1s alta sea la columna, menor ser\u00e1 el radio de agua\/aire. Este factor es particularmente importante en la producci\u00f3n de trasplantes donde las celdas son peque\u00f1as con poca o nula capacidad de drenaje, resultando en una baja aireaci\u00f3n en la zona de la ra\u00edz.<\/strong><\/p>\n En todos los recipientes existe una cierta cantidad de sustrato saturado en el fondo una vez que ha sido drenado. En un recipiente peque\u00f1o como el de las charolas (bandejas) de germinaci\u00f3n, la zona de saturaci\u00f3n ser\u00e1 la parte mayor del volumen total del sustrato, por lo que la elecci\u00f3n del tipo de recipiente es muy importante en el manejo de la relaci\u00f3n agua-aire en la zona de la ra\u00edz del cultivo.<\/p>\n En este ejemplo todos los recipientes tienen el mismo volumen y est\u00e1n llenos con el mismo sustrato. Dado que es el mismo sustrato, el agua (representada en la zona azul) alcanza la misma altura en cada recipiente, pero debido a que la forma de cada recipiente es diferente, la cantidad de agua en cada recipiente es diferente. Este resultado nos indica que la frecuencia de irrigaci\u00f3n y la cantidad de agua aplicada son determinadas por la cantidad de agua que estar\u00e1 disponible en la zona de la ra\u00edz y por el tama\u00f1o y forma del recipiente.<\/p>\n La capacidad que tiene un sustrato para retener y poner disponibles los nutrientes ser\u00e1 afectada por la capacidad de intercambio cati\u00f3nico (CIC) y su pH.<\/p>\n La capacidad de intercambio cati\u00f3nico es un indicador del potencial del suelo para retener e intercambiar nutrientes vegetales, es el estimado de su capacidad para retener cationes (cargas positivas). En los suelos agr\u00edcolas estos cationes est\u00e1n determinados frecuentemente por NH4, Ca, Mg y K. De esta manera la capacidad de intercambio cati\u00f3nico del sustrato afecta directamente a la cantidad y frecuencia de aplicaci\u00f3n de fertilizantes. El pH del sustrato afecta directamente la carga de algunos de sus componentes que contribuyen a la capacidad de intercambio cati\u00f3nico. El pH inicial del cultivo debe de estar entre 5.8 y 6.2. Debido a que la mayor\u00eda de los componentes de la mezcla son \u00e1cidos, se le puede agregar a la mezcla carbonatos de calcio y magnesio como la cal dolom\u00edtica para alcanzar niveles aceptables de pH y comenzar la fertilizaci\u00f3n. Entre m\u00e1s finas sean las part\u00edculas de cal dolom\u00edtica m\u00e1s r\u00e1pido incrementar\u00e1 el pH.<\/li>\n El sustrato m\u00e1s com\u00fan utilizado en la producci\u00f3n en invernadero es la mezcla de turba de esfagno (peat moss), vermiculita y perlita. Esta mezcla est\u00e1 dise\u00f1ada para proveer alta porosidad y retenci\u00f3n de agua y una aireaci\u00f3n adecuada.<\/strong> Los nutrientes son a\u00f1adidos a la mezcla y el pH es ajustado aproximadamente a 6.0. En ocasiones se a\u00f1ade un agente humectante no i\u00f3nico a las mezclas que contienen turba o corteza de \u00e1rbol para mejorar la absorci\u00f3n de agua inicial. Existen formulaciones que no contienen agentes humectantes para las plantas m\u00e1s sensibles, como es el caso de la producci\u00f3n de trasplantes. Las mezclas y formulaciones var\u00edan dependiendo de cada situaci\u00f3n en particular. Una formulaci\u00f3n para la producci\u00f3n de trasplantes tender\u00e1 a tener alta porosidad para una aireaci\u00f3n adecuada en las celdas peque\u00f1as, preparada contra cambios r\u00e1pidos de pH, con un contenido de nutrientes moderado y bajo o nulo nivel de agentes humectantes.<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n
\nSolo una porci\u00f3n de la irrigaci\u00f3n estar\u00e1 disponible en la zona de la ra\u00edz. Dependiendo del tama\u00f1o y forma del contenedor, aproximadamente el 65 % del espacio disponible en el sustrato estar\u00e1 lleno de agua una vez que ha sido drenado, y solo el 70 % de esa agua estar\u00e1 disponible en la zona de la ra\u00edz. La cantidad de agua disponible depender\u00e1 de la capacidad de retenci\u00f3n de las part\u00edculas que componen la mezcla del sustrato.<\/strong> Diferentes tipos de sustrato tendr\u00e1n diferentes variables de retenci\u00f3n de agua, y esto significa que no existen 2 tipos de sustrato con la misma capacidad de proveer agua a las plantas. Otra propiedad de los sustratos que influye en las pr\u00e1cticas de irrigaci\u00f3n es la capacidad del sustrato de absorber el agua cuando est\u00e1 seco. La selecci\u00f3n del sustrato debe de estar en sinton\u00eda con las pr\u00e1cticas de irrigaci\u00f3n.<\/p>\n
\nPropiedades n\u00fam. 2<\/h4>\n
Manejo del sustrato<\/h3>\n
\n<\/div><\/p>\n![\"turba](\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/02\/peatmoss-300x200.jpg\" "\\"Propiedades")
<\/p>\n
\n<\/div>\nPropiedades n\u00fam. 3<\/h4>\n
Tama\u00f1o y altura del recipiente<\/h3>\n
Propiedades n\u00fam. 4<\/h4>\n
Propiedades qu\u00edmicas de los sustratos<\/h3>\n
\n
\n
Capacidad de intercambio cati\u00f3nico (CIC)<\/h4>\n
\nA comparaci\u00f3n de la tierra que contiene part\u00edculas de arcilla y materia org\u00e1nica con cargas negativas en su superficie, los cultivos sin tierra tienen una baja retenci\u00f3n de nutrientes debido a su bajo intercambio cati\u00f3nico. Debido a esto, los nutrientes para la planta deben de ser suministrados constantemente en la fertirrigaci\u00f3n.<\/li>\npH del sustrato<\/h4>\n
Mezclas y formulaciones<\/h4>\n