{"id":1733,"date":"2017-04-27T16:53:17","date_gmt":"2017-04-27T21:53:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/?p=1733"},"modified":"2025-04-01T17:27:52","modified_gmt":"2025-04-01T22:27:52","slug":"seleccionar-sustrato-adecuado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/recursos-para-los-productores\/tips-y-consejos-practicos\/seleccionar-sustrato-adecuado\/","title":{"rendered":"Como seleccionar el sustrato adecuado"},"content":{"rendered":"

Como seleccionar el sustrato adecuado<\/h2>\n

Un sustrato ideal debe de estar libre de cualquier tipo de maleza o enfermedad. Adem\u00e1s, debe de tener buena capacidad de drenaje pero retener la humedad suficiente para evitar el riego frecuente. Para lograr estas condiciones muchas veces se requiere de utilizar una mezcla de 2 o m\u00e1s tipos de sustrato. Otros par\u00e1metros a considerar incluyen el costo, la disponibilidad, la consistencia y su estabilidad al pasar el tiempo.<\/p>\n

Existen varios tipos de sustratos disponibles en el mercado. \u00bfCu\u00e1l es el mejor? Esto depender\u00e1 de que es lo que se va a cultivar, bajo qu\u00e9 sistema de producci\u00f3n y cu\u00e1les son las condiciones clim\u00e1ticas donde se ubica la operaci\u00f3n. La selecci\u00f3n de los componentes del sustrato es cr\u00edtica para la salud de las plantas.<\/p>\n


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\n\"Turba<\/div><\/p>\n

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Turba (Peat Moss)<\/h3>\n

La turba es el componente m\u00e1s utilizado en las mezclas de sustrato para la producci\u00f3n en invernadero, pero tambi\u00e9n puede ser utilizado por s\u00ed solo. Es un sustrato de origen vegetal y sus propiedades var\u00edan dependiendo de su origen, clasificando de esta manera al sustrato en 2 tipos: turbas negras y turbas rubias.<\/strong> Las turbas rubias est\u00e1n menos descompuestas y tienen un mayor contenido de materia org\u00e1nica, son de color caf\u00e9 claro y peso ligero; estas son las m\u00e1s com\u00fanmente utilizadas en los cultivos sin suelo por su capacidad de retenci\u00f3n de humedad y nutrientes. Se caracterizan por tener un pH \u00e1cido alcanzando niveles de 3.8 a 4.3. Las turbas negras tienen un menor contenido de materia org\u00e1nica y m\u00e1s minerales; su aireaci\u00f3n es deficiente y tienen un mayor contenido de sales solubles. Una desventaja de las turbas es su caracter\u00edstica de repeler el agua. Para contrarrestar esta cualidad algunos proveedores incluyen en estas turbas un agente humectante. Si el producto no lo incluye, se puede incorporar uno al momento de agregar agua al producto, o usar agua caliente para acelerar el proceso de humidificaci\u00f3n antes de utilizar el sustrato en el cultivo.
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\n\"Vermiculita\"<\/div><\/p>\n

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Vermiculita<\/h3>\n

En algunas maneras la vermiculita es similar a la perlita ya que ambas son de origen mineral que al calentarse generan el producto final. Sin embargo estos dos sustratos difieren en el prop\u00f3sito de ser utilizados en la mezcla. La perlita generalmente se incluye para incrementar el drenado sin incrementar la retenci\u00f3n de agua y nutrientes. En contraste la vermiculita dada su estructura de placas c\u00f3ncavas retiene grandes cantidades de agua y nutrientes con carga positiva como el calcio, magnesio y potasio.\u00a0<\/strong>La vermiculita es est\u00e9ril y muy ligera, y su pH puede variar dependiendo de d\u00f3nde ha sido extra\u00edda. En su gran mayor\u00eda, la vermiculita extra\u00edda en los Estados Unidos presenta un pH neutro o ligeramente alcalino, mientras que la procedente de \u00c1frica puede tener un pH de hasta 9. Este sustrato es clasificado dependiendo el tama\u00f1o de su grano (#4 el m\u00e1s peque\u00f1o y #1 el m\u00e1s grande) y los granos m\u00e1s finos son com\u00fanmente utilizados en la producci\u00f3n de pl\u00e1ntulas. Cuando la vermiculita se encuentra expandida o mojada no se le debe de compactar ya que esto da\u00f1ar\u00e1 sus propiedades f\u00edsicas. Un foco de atenci\u00f3n por muchos a\u00f1os sobre este sustrato es que puede estar contaminado de asbestos. Por esta raz\u00f3n este factor es monitoreado de cerca al producir vermiculita de manera comercial y se recomienda el uso de una m\u00e1scara antipolvo al manejarla para evitar inhalar cualquier tipo de residuo.<\/p>\n

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\n\"Perlita\"<\/div><\/p>\n

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Perlita<\/h3>\n

La perlita es com\u00fanmente utilizada como un componente del sustrato en la producci\u00f3n en invernadero para incrementar la aireaci\u00f3n. Se produce al calentar rocas sil\u00edceas volc\u00e1nicas r\u00e1pidamente a aproximadamente 600 a 870 \u2070C. Esto forma peque\u00f1as esferas blancas de aproximadamente 1.5 a 6 mm y con baja densidad. La perlita posee un alto nivel de permeabilidad y es com\u00fanmente usada en combinaci\u00f3n con vermiculita al 50%. Debido a su baja capacidad de retenci\u00f3n de agua y su pH cercano a la neutralidad (7 – 7.5) es uno de los mejores aditivos para los sustratos.<\/strong>
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\n\"Fibra<\/div><\/p>\n

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Fibra de coco<\/h3>\n

Este sustrato es relativamente nuevo en su uso para la producci\u00f3n en invernadero.<\/strong> La fibra de coco tiene una apariencia similar al musgo de turba, pero es m\u00e1s granular y se deriva de moler la c\u00e1scara de coco que se origina principalmente en pa\u00edses como Sri Lanka, India, M\u00e9xico y Costa Rica. Dado que su origen proviene de diversas regiones es dif\u00edcil establecer sus propiedades f\u00edsicas y qu\u00edmicas espec\u00edficas. Se recomienda que antes de hacer un cambio a este sustrato los productores deben de verificar el contenido de sales solubles (conductividad el\u00e9ctrica) y sus niveles de sodio y cloruro. El nivel t\u00edpico de pH en la fibra de coco var\u00eda de 5.5 a 6.8, contiene alto contenido de f\u00f3sforo (6 a 600 ppm) y potasio (170 a 600 ppm) y puede retener hasta 9 veces su peso de agua.
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Propiedades f\u00edsicas de los principales sustratos<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nTurbas (Peat moss)<\/strong><\/span><\/td>\nFibra de coco<\/strong><\/span><\/td>\nPerlita<\/strong><\/span><\/td>\nVermiculita<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Retenci\u00f3n de humedad<\/strong><\/td>\n48%<\/td>\n40%<\/td>\n45%<\/td>\n35%<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Aireaci\u00f3n<\/strong><\/td>\n20%<\/td>\n16%<\/td>\n35%<\/td>\n25%<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Estructura<\/strong><\/td>\nSe expande y contrae<\/td>\nSe expande y contrae<\/td>\nSin variaci\u00f3n<\/td>\nSin variaci\u00f3n<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Densidad<\/strong><\/td>\n300-600 kg-m3<\/sup><\/td>\n150-200 kg-m3<\/sup><\/td>\n110-135 kg-m3<\/sup><\/td>\n80-130 kg-m3<\/sup><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Tiempo de vida<\/strong><\/td>\n12 meses<\/td>\n12 meses<\/td>\n36 meses<\/td>\n12 meses<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n
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Propiedades qu\u00edmicas de los principales sustratos<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n
<\/td>\nTurbas (Peat moss)<\/strong><\/span><\/td>\nFibra de coco<\/strong><\/span><\/td>\nPerlita<\/strong><\/span><\/td>\nVermiculita<\/strong><\/span><\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Origen<\/strong><\/td>\nOrg\u00e1nico<\/td>\nOrg\u00e1nico<\/td>\nMineral<\/td>\nMineral<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0pH<\/strong><\/td>\n\u00c1cido<\/td>\nLigeramente \u00e1cido<\/td>\nNeutro<\/td>\nNeutro<\/td>\n<\/tr>\n
\u00a0Intercambio cati\u00f3nico<\/strong><\/td>\nNulo<\/td>\nAlto<\/td>\nNulo<\/td>\nAlto<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

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Mezclas<\/h3>\n

Las mezclas de varios tipos de sustratos son com\u00fanmente utilizadas en la producci\u00f3n en invernadero y los proveedores ofrecen estas mezclas espec\u00edficamente formuladas para la propagaci\u00f3n de semilla, cultivos espec\u00edficos o producci\u00f3n en general. Si las cantidades requeridas son significativas los productores pueden solicitar mezclas a la medida dependiendo de su operaci\u00f3n productiva y solicitar elementos espec\u00edficos como humectantes y nutrientes. Las principales componentes de una mezcla para la producci\u00f3n en invernadero son las turbas y perlita.<\/strong><\/p>\n

Recomendaciones generales<\/h4>\n