{"id":1952,"date":"2017-07-20T15:24:04","date_gmt":"2017-07-20T20:24:04","guid":{"rendered":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/?p=1952"},"modified":"2025-04-01T17:24:45","modified_gmt":"2025-04-01T22:24:45","slug":"mezclas-de-sustratos-para-la-produccion-organica-certificada","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/recursos-para-los-productores\/tips-y-consejos-practicos\/mezclas-de-sustratos-para-la-produccion-organica-certificada\/","title":{"rendered":"Mezclas de sustratos para la producci\u00f3n org\u00e1nica certificada"},"content":{"rendered":"

Mezclas de sustratos para la producci\u00f3n org\u00e1nica certificada<\/h2>\n

Una mezcla de peat moss, vermiculita o perlita y composta o fertilizantes org\u00e1nicos proveen un buen ambiente con buena retenci\u00f3n de agua, contenido de nutrientes y aireaci\u00f3n para el crecimiento y desarrollo de la planta.<\/strong> Sin embargo, debido a que los nutrientes son prove\u00eddos poco a poco por un largo per\u00edodo de tiempo y a las limitantes en los fertilizantes que se pueden aplicar, el determinar el suministro adecuado de nutrientes puede ser complicado, especialmente cuando se trata de producci\u00f3n org\u00e1nica certificada.<\/p>\n


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Mezclas comerciales<\/h3>\n

Existen varias mezclas disponibles en el mercado. Hay que asegurarse de conocer el contenido de cada una de estas mezclas y verificar si cada ingrediente est\u00e1 aprobado por el Organic Materials Review Institute<\/em> (OMRI). Si no aparece esto en el empaque, usted lo puede verificar en la p\u00e1gina de Internet https:\/\/www.omri.org\/<\/a>. Para mayor seguridad y no comprometer su producci\u00f3n se recomienda comprobar esta informaci\u00f3n con su agencia certificadora. Existen mezclas comerciales que contienen agentes humectantes para facilitar la absorci\u00f3n de agua del peat moss, pero hay que evitar aquellas que contienen agentes humectantes sint\u00e9ticos, ya que no est\u00e1n aprobados en la producci\u00f3n org\u00e1nica.<\/p>\n

Es altamente recomendado hacer una prueba de la mezcla cuando esta es nueva y no se est\u00e1 familiarizado con ella. Las mezclas que contienen composta pueden tener alto contenido de sales e inhibir la germinaci\u00f3n. Se puede realizar un bioensayo utilizando un cultivo de r\u00e1pida germinaci\u00f3n como la lechuga o frijoles y comparar la tasa de germinaci\u00f3n y crecimiento con otras mezclas que se hayan utilizado posteriormente.<\/strong>
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\"OMRI\"
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Recomendaciones para hacer sus propias mezclas<\/h3>\n

Al comenzar a realizar sus propias mezclas de germinaci\u00f3n se recomienda hacer cantidades peque\u00f1as y utilizar formulaciones que ya le han dado buenos resultados a otros productores y comparar como act\u00faan en cada operaci\u00f3n. La experimentaci\u00f3n es la \u00fanica forma de encontrar cual es la mezcla adecuada para su cultivo y su forma de producci\u00f3n.<\/p>\n

A\u00fan y cuando usted haga sus propias mezclas es muy importante asegurarse de que cada componente de la mezcla esta espec\u00edficamente aprobado por OMRI<\/strong> y que la mezcla satisfaga las necesidades de las ra\u00edces para su propia aireaci\u00f3n, drenado y disponibilidad de nutrientes. Si se va a incluir composta, la mayor\u00eda de las agencias certificadoras le requerir\u00e1n revisarla. Estas agencias son muy espec\u00edficas en cuanto a lo que se puede considerar como composta para la producci\u00f3n org\u00e1nica y establecen procedimientos espec\u00edficos para su elaboraci\u00f3n que incluyen control de temperatura, tratamiento y elementos utilizados en su fabricaci\u00f3n.<\/p>\n

Uno de los retos m\u00e1s grandes para la formulaci\u00f3n de mezclas para la producci\u00f3n org\u00e1nica certificada es encontrar consistencia en la calidad de los ingredientes utilizados.<\/p>\n

Principales ingredientes permitidos en las mezclas de sustratos para la producci\u00f3n org\u00e1nica:<\/h3>\n

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\n\"Compost\"<\/div>
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Composta<\/h4>\n

Muchas mezclas de sustrato para la producci\u00f3n org\u00e1nica contienen composta, la cual puede proveer varios beneficios. La composta a\u00f1ade materia org\u00e1nica a la mezcla y fomenta poblaciones de microbios que ayudan a reprimir organismos que causan enfermedades del suelo. Estos microbios descomponen los materiales org\u00e1nicos y de esta manera se liberan lentamente los nutrientes para los transplantes. Sin embargo, las mezclas a base de composta pueden representar problemas si la liberaci\u00f3n microbiana de los nutrientes es demasiado lenta y no cumple con los requerimientos de las plantas. \u2013La actividad microbiana est\u00e1 ligada a la temperatura y las bajas temperaturas no propician un buen ambiente para esta actividad, resultando de esta manera una reducci\u00f3n en la liberaci\u00f3n de nutrientes.<\/strong><\/p>\n

La calidad de la composta depende en parte de c\u00f3mo est\u00e1 hecha, pero m\u00e1s espec\u00edficamente de lo que est\u00e1 hecha.<\/strong> Los productores experimentados de composta saben que la calidad se ver\u00e1 reflejada directamente en base a los ingredientes que se utilicen. Si la materia prima es baja en nutrientes la composta resultar\u00e1 de la misma manera. La variabilidad de la calidad de compostas comerciales y su falta de disponibilidad son las principales razones del por qu\u00e9 no es f\u00e1cil encontrarla de manera comercial.<\/p>\n

Por \u00faltimo, si se utiliza composta en la mezcla de sustrato para la producci\u00f3n org\u00e1nica hay que asegurarse de utilizar composta que est\u00e1 en la etapa adecuada de maduraci\u00f3n. La composta que no est\u00e1 lista puede liberar \u00e1cidos org\u00e1nicos vol\u00e1tiles y por ende afectar de forma negativa el crecimiento y desarrollo del trasplante.
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\n\"Turba<\/div><\/p>\n

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Turba de esfagno (peat moss)<\/h4>\n

La turba de esfagno es el sustrato sin tierra m\u00e1s com\u00fan debido a que est\u00e1 ampliamente disponible y a un costo relativamente bajo.<\/strong> Estas turbas son un material org\u00e1nico estable que retiene una cantidad considerable de agua y aire y no se descompone r\u00e1pidamente<\/strong>. La turba de esfagno tiene una acidez alta con un nivel de pH de 3.5 a 4.0 por lo que com\u00fanmente es mezclada con caliza calc\u00edtica o caliza dolom\u00edtica para balancear el pH. La turba de esfagno joven tiene un color m\u00e1s claro y hace una mejor labor de aireaci\u00f3n que las turbas m\u00e1s viejas, las cuales son de colores m\u00e1s obscuros. El color de las turbas –claras, obscuras y negras, t\u00edpicamente describen al mismo material en diferentes etapas de descomposici\u00f3n, pero tambi\u00e9n la vegetaci\u00f3n original de d\u00f3nde proviene la turba puede afectar su color.
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\n\"Perlita\"<\/div>
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Perlita<\/h4>\n

La perlita es una roca volc\u00e1nica que es calentada y expandida para transformarla en un material blanco de bajo peso, que no se rompe f\u00e1cilmente y que puede retener hasta 3 veces su peso en agua. La perlita es est\u00e9ril, tiene un pH neutro y al agregarse a una mezcla de sustrato puede incrementar la aireaci\u00f3n y drenado.<\/strong> Los granos de perlita crean t\u00faneles diminutos que permiten que el aire y el agua fluyan libremente a la ra\u00edz.
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\n\"Vermiculita\"<\/div>
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Vermiculita<\/h4>\n

Es un mineral formado por silicatos de hierro o magnesio, del grupo de las micas. Si es manejado correctamente la vermiculita provee pleno espacio de aireaci\u00f3n en una mezcla y retiene el agua y los nutrientes.<\/strong> La vermiculita de granos m\u00e1s finos es t\u00edpicamente utilizada en la producci\u00f3n de trasplantes y la de granos m\u00e1s grandes es usada para la producci\u00f3n de plantas m\u00e1s maduras.
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\n\"Fibra<\/div>
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Fibra de coco<\/h4>\n

Es un sustrato natural hecho a base de corteza de coco molida y generalmente proviene de Sri Lanka, Filipinas, Indonesia, M\u00e9xico y Centroam\u00e9rica. Tiene un pH de 5.5 a 6.8 y puede retener hasta 9 veces su peso en agua. Existen algunas precauciones que hay que tomar al usar la fibra de coco en la mezcla. Debido a su alto contenido de potasio se recomienda reducir la fertilizaci\u00f3n adicional de este nutriente e incrementar el nitr\u00f3geno. Tambi\u00e9n se debe de verificar el contenido de sal de la fibra de coco, ya que com\u00fanmente se utiliza agua salada como parte de su proceso de producci\u00f3n.<\/strong>
\n<\/div>
\n<\/div>\n

Fertilizaci\u00f3n adicional<\/h3>\n

Existen varios fertilizantes utilizados en la elaboraci\u00f3n de mezclas de sustratos para la producci\u00f3n org\u00e1nica, especialmente utilizados en aquellas mezclas con poco o nulo contenido de composta. Los ingredientes base de la mezcla deben de ser considerados al momento de evaluar los fertilizantes que ser\u00e1n agregados. Fertilizantes de baja liberaci\u00f3n son una mala elecci\u00f3n si la mezcla presenta una baja actividad microbiana o bajo contenido de composta. Tambi\u00e9n se debe prestar atenci\u00f3n a aquellos fertilizantes org\u00e1nicos que tienen un efecto significativo en el pH y hacer los ajustes adecuados.<\/p>\n

Algunas fuentes suplementarias de nutrici\u00f3n org\u00e1nica para la mezcla son emulsiones de pescado, polvo soluble de pescado, extractos de quelpo y otros componentes aprobados por OMRI.<\/strong><\/p>\n


\nSuscr\u00edbete al bolet\u00edn<\/a>
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La producci\u00f3n org\u00e1nica utiliza varios tipos de mezclas de sustratos en la producci\u00f3n de trasplantes y en su gran mayor\u00eda no contienen tierra para evitar las enfermedades del suelo y tener buen drenaje. Una mezcla de peat moss, vermiculita o perlita y composta o fertilizantes org\u00e1nicos proveen un buen ambiente con buena retenci\u00f3n de agua, contenido de nutrientes y aireaci\u00f3n para el crecimiento y desarrollo de la planta<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":14,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[407,410,409,408],"tags":[90,145,93,72,88,143,193,87,89],"class_list":["post-1952","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-agricultura-protegida","category-frutos-rojos","category-germinacion-de-semillas","category-hortalizas","tag-compost","tag-fertilizacion","tag-fibra-de-coco","tag-mezclas","tag-perlita","tag-produccion-de-trasplantes","tag-production-organica","tag-turba-de-esfagno","tag-vermiculita"],"acf":[],"yoast_head":"\nMezclas de sustratos para la producci\u00f3n org\u00e1nica certificada - 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