{"id":2514,"date":"2018-03-14T15:16:32","date_gmt":"2018-03-14T20:16:32","guid":{"rendered":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/?p=2514"},"modified":"2025-04-01T17:22:05","modified_gmt":"2025-04-01T22:22:05","slug":"calidad-del-agua-para-cultivos-de-invernadero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/recursos-para-los-productores\/tips-y-consejos-practicos\/calidad-del-agua-para-cultivos-de-invernadero\/","title":{"rendered":"Calidad del agua para cultivos de invernadero"},"content":{"rendered":"<h2>Calidad del agua para cultivos de invernadero<\/h2>\n<p>Sin embargo, hay otras variables que tambi\u00e9n se deben considerar al evaluar la calidad del agua para cultivos en invernaderos, como son los niveles de calcio y magnesio que incrementen la dureza del agua, metales pesados que pueden obstruir los sistemas de riego o iones t\u00f3xicos individuales. El utilizar agua de mala calidad puede ser responsable del crecimiento lento, mala apariencia del cultivo y en algunos casos puede provocar la muerte gradual de las plantas. Las sales solubles pueden da\u00f1ar directamente las ra\u00edces interfiriendo con la absorci\u00f3n de agua y nutrientes. Estas sales se pueden acumular en los bordes de las hojas de la planta y causar quemaduras. El agua con alta alcalinidad puede afectar negativamente el pH del medio de crecimiento, interferir con la absorci\u00f3n de nutrientes y causar deficiencias que deterioran la salud de las plantas.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 determina la calidad del agua?<\/h3>\n<ul>\n<li><strong>Las propiedades biol\u00f3gicas<\/strong> importantes incluyen bacterias fijadoras de hierro y pat\u00f3genos de plantas o algas. Las bacterias y las algas son una preocupaci\u00f3n ya que pueden causar el taponamiento del sistema de riego.<\/li>\n<li><strong>Las propiedades f\u00edsicas<\/strong> incluyen s\u00f3lidos suspendidos como las part\u00edculas de suelo. Estos s\u00f3lidos suspendidos son problemas potenciales, ya que estas part\u00edculas pueden obstruir las boquillas de riego y provocar la abrasi\u00f3n del equipo.<\/li>\n<li><strong>Las propiedades qu\u00edmicas<\/strong> generalmente reciben m\u00e1s atenci\u00f3n cuando se trata de agua de riego. Desde el punto de vista del productor, los par\u00e1metros qu\u00edmicos m\u00e1s importantes para la calidad del agua son las sales solubles, la dureza, la concentraci\u00f3n de sodio y cloruro y el pH.<\/li>\n<\/ul>\n<h3>pH<\/h3>\n<p>El pH del agua es una medida de acidez o basicidad, o en otras palabras, es una medida de la concentraci\u00f3n de iones de hidr\u00f3geno. El pH puede variar en una escala de 0-14, con un pH de 7 siendo neutral; menos de 7 considerado \u00e1cido (alta concentraci\u00f3n de iones H\u207a) y m\u00e1s de 7 llamado b\u00e1sico (baja concentraci\u00f3n de iones H\u207a). El agua de riego con un pH de 4 puede denominarse muy \u00e1cida y el agua con un pH de 8.5 muy alcalina. El efecto principal del pH del agua sobre el crecimiento de la planta es a trav\u00e9s del control de la disponibilidad de nutrientes. Un pH bajo puede ser responsable de exceso de disponibilidad de hierro y manganeso o tambi\u00e9n de deficiencias de calcio y magnesio. Un pH alto puede causar que el hierro y el manganeso y otros nutrientes menores no est\u00e9n disponibles para las plantas, lo que conduce a deficiencias. Un pH alto tambi\u00e9n puede hacer que las sales se precipiten desde los tanques de almacenamiento de fertilizantes y tambi\u00e9n puede reducir la eficacia de los pesticidas.<\/p>\n<div class=\"wysiwyg-quotes\"><\/p>\n<p>La mayor\u00eda de las plantas crecen mejor cuando el pH de la soluci\u00f3n en el sustrato es de 5.6 a 6.2.<\/p>\n<p><\/div>\n<p><span style=\"color: #eeefe8\">&#8211;<\/span><\/p>\n<h3>Alcalinidad<\/h3>\n<p>El efecto clave del agua de riego en el pH del sustrato no es el pH del agua, sino la alcalinidad del agua. La alcalinidad es la concentraci\u00f3n de compuestos solubles en el agua que tienen la capacidad de resistir o neutralizar los efectos de los \u00e1cidos, incluyendo los que se encuentran en los fertilizantes y los sustratos. La alcalinidad act\u00faa como un buffer de los materiales \u00e1cidos. Cuanto mayor sea la alcalinidad, mayores ser\u00e1n las cantidades de \u00e1cido que se requerir\u00e1n para producir la disminuci\u00f3n de pH deseada. Los principales qu\u00edmicos responsables de alcalinidad en el agua son los carbonatos disueltos y bicarbonatos provenientes de los materiales geol\u00f3gicos del manto acu\u00edfero de donde proviene el agua, como la piedra caliza y la dolomita. Los carbonatos y bicarbonatos disueltos pueden aumentar el pH del sustrato a trav\u00e9s del tiempo neutralizando los iones H\u207a en la soluci\u00f3n del sustrato. El agua de lluvia, por otro lado, no tiene alcalinidad. El amon\u00edaco, boratos, bases org\u00e1nicas, fosfatos y silicatos tambi\u00e9n pueden contribuir, en menor manera a la alcalinidad. Estos iones disueltos de carbonato y bicarbonato <strong>neutralizan los iones de hidr\u00f3geno H\u207a<\/strong>, lo cual aumenta el pH del sustrato.<\/p>\n<div class=\"wysiwyg-row\"><br \/>\n<div class=\"column-8\"><\/p>\n<h3>Conductividad el\u00e9ctrica<\/h3>\n<p>La conductividad el\u00e9ctrica (CE), tambi\u00e9n conocida como conductividad o sales solubles, es un t\u00e9rmino usado para medir la concentraci\u00f3n total de sales en el agua. Una sal es una combinaci\u00f3n de elementos cargados positivamente (cationes) y elementos cargados negativamente (aniones). Los cationes m\u00e1s comunes en el agua son el calcio (Ca\u00b2\u207a), magnesio (Mg\u00b2\u207a) y sodio (Na\u207a); los aniones m\u00e1s comunes son bicarbonato (HCO\u00b3\u207b), cloruro (Cl\u207b) y sulfato (SO\u2074\u207b). Los fertilizantes, los fungicidas y la descomposici\u00f3n de los componentes org\u00e1nicos del sustrato tambi\u00e9n pueden contribuir a incrementar el nivel de sales. La capacidad del agua para conducir una corriente el\u00e9ctrica est\u00e1 directamente relacionada con la concentraci\u00f3n de sales presentes en la soluci\u00f3n.<\/p>\n<p><strong>De esta manera, cuanto mayor sea la capacidad del agua para conducir electricidad, mayor ser\u00e1 su contenido de sal y menos deseable ser\u00e1 para el crecimiento de la planta.<\/strong><br \/>\n<\/div><\/p>\n<p><div class=\"column-4\"><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3214\" title=\"Conductividad el\u00e9ctrica\" src=\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/Conductividad-ele\u0301ctrica-300x221.jpg\" alt=\"Conductividad el\u00e9ctrica\" width=\"400\" height=\"294\" srcset=\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/Conductividad-ele\u0301ctrica-300x221.jpg 300w, https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/Conductividad-ele\u0301ctrica-768x565.jpg 768w, https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2018\/03\/Conductividad-ele\u0301ctrica-1024x754.jpg 1024w\" sizes=\"auto, (max-width: 400px) 100vw, 400px\" \/><\/p>\n<p><\/div><br \/>\n<\/div>\n<h3>Dureza del agua<\/h3>\n<p>La dureza es una indicaci\u00f3n de la cantidad de calcio y magnesio en el agua y se expresa en miligramos (mg) de CaCO\u2083 \/ L, o partes por mill\u00f3n de CaCO\u2083. Las cantidades de estos dos elementos en el agua de riego son variables. Por ejemplo, el agua subterr\u00e1nea proveniente de un manto acu\u00edfero de caliza puede contener m\u00e1s de 100 ppm de calcio, mientras que el agua de un manto acu\u00edfero de granito puede contener menos de 10 ppm de calcio. El agua con una dureza en el rango de 100 a 150 mg de CaCO\u2083 \/ L se considera deseable para el crecimiento de las plantas. Las plantas toleran altos niveles de estos elementos, por lo que la toxicidad no suele ser un problema. Sin embargo, una dureza excesiva puede causar dep\u00f3sitos foliares de carbonato de calcio o magnesio bajo riego por aspersi\u00f3n. Por otro lado, una baja dureza puede necesitar calcio y\/o magnesio adicional al suministrado por los fertilizantes t\u00edpicos para lograr un buen crecimiento de la planta.<\/p>\n<h3>Efectos de la salinidad<\/h3>\n<p>La salinidad afecta a las plantas de varias maneras, una de ellas muy importante es el efecto osm\u00f3tico, el cu\u00e1l limita la capacidad de las plantas para absorber el agua. Las plantas absorben agua del suelo (o medio de cultivo) a trav\u00e9s de sus ra\u00edces. Un proceso clave que permite que las ra\u00edces hagan esto es la \u00f3smosis. Las sustancias disueltas dentro de las ra\u00edces, como las sales y az\u00facares atraen agua a trav\u00e9s de la membrana de la ra\u00edz, desde donde se mueve al resto de la planta. Este proceso contin\u00faa siempre que la concentraci\u00f3n de sustancias disueltas dentro de las ra\u00edces sea mayor que la del agua del suelo disponible para la planta. Si la concentraci\u00f3n de sal en el suelo es demasiado alta, la planta no podr\u00e1 absorber agua, se marchitar\u00e1 y comenzar\u00e1 a morir. <strong>El punto en el que esto sucede depende del tipo de planta, la concentraci\u00f3n de sal del agua y el tipo de sales en el agua del suelo.<\/strong><\/p>\n<div class=\"wysiwyg-row\"><br \/>\n<a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/boletin\/\" target=\"_blank\">Suscr\u00edbete al bolet\u00edn<\/a><br \/>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Calidad del agua para cultivos de invernadero Sin embargo, hay otras variables que tambi\u00e9n se deben considerar al evaluar la calidad del agua para cultivos en invernaderos, como son los niveles de calcio y magnesio que incrementen la dureza del agua, metales pesados que pueden obstruir los sistemas de riego o iones t\u00f3xicos individuales. 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