{"id":2889,"date":"2018-08-06T16:29:34","date_gmt":"2018-08-06T21:29:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/?p=2889"},"modified":"2025-04-01T17:20:11","modified_gmt":"2025-04-01T22:20:11","slug":"factores-que-afectan-la-nutricion-en-los-sustratos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.berger.ca\/es\/recursos-para-los-productores\/tips-y-consejos-practicos\/factores-que-afectan-la-nutricion-en-los-sustratos\/","title":{"rendered":"Factores que afectan la nutrici\u00f3n en los sustratos"},"content":{"rendered":"<h2>Factores que afectan la nutrici\u00f3n en los sustratos<\/h2>\n<p><strong>Las mezclas de sustratos para la producci\u00f3n hidrop\u00f3nica de trasplantes en invernaderos pueden contener una amplia variedad de ingredientes, como la turba de musgo, vermiculita, perlita, fibra de coco, materiales compostados, y agentes humectantes.<\/strong> Estas mezclas de sustrato est\u00e1n\u00a0 dise\u00f1adas para lograr una alta porosidad y retenci\u00f3n de agua, a la vez que proporcionan una aireaci\u00f3n adecuada. Cada mezcla se formula con un prop\u00f3sito en espec\u00edfico, ya sea para propagaci\u00f3n, cultivos espec\u00edficos o uso general.<\/p>\n<p>Se debe de realizar una prueba del sustrato para ajustar su programa de fertilizantes y para manejar adecuadamente el pH y prevenir problemas nutricionales. Las pruebas de las muestras de sustrato y de suelo de campo son realizadas de manera diferente. A diferencia de las pruebas de suelo de campo que extraen nutrientes utilizando soluciones \u00e1cidas d\u00e9biles, las pruebas de sustrato se mezclan con agua destilada a una diluci\u00f3n est\u00e1ndar y luego son analizadas. Hay tres m\u00e9todos com\u00fanmente utilizados para probar las mezclas de sustrato utilizando agua como soluci\u00f3n de extracci\u00f3n: extracci\u00f3n de medio saturado (SME, por sus siglas en ingl\u00e9s), extracci\u00f3n 2:1 y lixiviado. Los valores que representan cada m\u00e9todo de prueba son diferentes entre s\u00ed. Del mismo modo, los valores de nutrientes espec\u00edficos probablemente difieran con los m\u00e9todos de prueba. Siempre se deben usar los datos interpretativos para el m\u00e9todo de prueba de sustrato espec\u00edfico utilizado, para evitar la interpretaci\u00f3n incorrecta de los resultados. La mayor\u00eda de los laboratorios de pruebas de suelos usan el m\u00e9todo SME. El 1:2 y lixiviado son m\u00e9todos que los productores pueden usar en el invernadero usando medidores port\u00e1tiles de pruebas de suelo.<\/p>\n<p>Las muestras de sustrato que se van a evaluar deben de ser tomadas cercanas a la ra\u00edz y de m\u00faltiples recipientes. El muestreo de varios contenedores es importante porque una muestra de un solo recipiente representa err\u00f3neamente el cultivo como un todo. Las muestras deben de ser tomadas el mismo d\u00eda, y para mejores resultados, 2 horas despu\u00e9s de la fertilizaci\u00f3n.<\/p>\n<div class=\"wysiwyg-quotes\"><\/p>\n<p>Adem\u00e1s de llevar a cabo una prueba completa del sustrato, los productores deben verificar constantemente la conductividad el\u00e9ctrica o las sales solubles (CE) y el pH de sus mezclas de sustrato.<\/p>\n<p><\/div>\n<p><span style=\"color: #eeefe8\">&#8211;<\/span><\/p>\n<h3><strong>pH<\/strong><\/h3>\n<p>El t\u00e9rmino pH se refiere a una medici\u00f3n de la concentraci\u00f3n de iones de hidr\u00f3geno, qu\u00e9 determinan que tan \u00e1cida o b\u00e1sica es una soluci\u00f3n. El pH puede variar de 0 (muy \u00e1cido) a 14 (muy b\u00e1sico). El rango de pH recomendado para los cultivos vegetales en mezclas de sustrato es\u00a0 de 5.5 a 6.5.<\/p>\n<p>El pH del sustrato promueve las reacciones qu\u00edmicas que determinan si los nutrientes est\u00e1n o no disponibles para ser absorbidos por la ra\u00edz. Los principales factores que afectan el pH en las mezclas de sustratos son la piedra caliza, alcalinidad y pH del agua de riego y la naturaleza \u00e1cida o b\u00e1sica de la soluci\u00f3n de fertilizantes utilizados.<\/p>\n<div class=\"wysiwyg-row\"><br \/>\n<div class=\"column-8\"><\/p>\n<h3><strong>Fertilizantes y pH de los sustratos<\/strong><\/h3>\n<p>La mayor\u00eda de los fertilizantes solubles en agua cambiar\u00e1n en cierta forma el pH de los sustratos de cultivo. Algunos son \u00e1cidos como 20-10-20, o acidez potencial 429; mientras que otros son levemente b\u00e1sicos, como 15-0-15 o basicidad potencial 420. La acidez o basicidad potencial est\u00e1 basada en libras de carbonato de calcio por tonelada de fertilizante y est\u00e1 impresa en la etiqueta del fertilizante. Por ejemplo, si un fertilizante 20-10-20 tiene una acidez potencial de 429 libras por tonelada, entonces la reacci\u00f3n producida por una tonelada de fertilizante neutralizar\u00e1 429 libras de carbonato de calcio. Si 15-0-15 tiene una basicidad potencial de 420 libras por tonelada, entonces la reacci\u00f3n producida por una tonelada del fertilizante ser\u00e1 equivalente a 420 libras de carbonato de calcio. El efecto que tiene un fertilizante en el pH de los medios est\u00e1 determinado por los nutrientes contenidos en el fertilizante, especialmente el nitr\u00f3geno, y depende de las reacciones que tienen lugar despu\u00e9s de que el fertilizante se haya aplicado al cultivo.<\/p>\n<p>La relaci\u00f3n de nitrato a nitr\u00f3geno amoniacal en un fertilizante determina la tasa de cambio de pH del sustrato. Los fertilizantes de amonio son \u00e1cidos y tender\u00e1n a disminuir el pH de los sustratos, mientras que los fertilizantes de nitrato son b\u00e1sicos y tender\u00e1n a elevar el pH. Los fertilizantes son com\u00fanmente utilizados para manipular el pH de los sustratos y la mayor\u00eda de los productores los alternan para equilibrarlo.<\/p>\n<h3><strong>Calidad del agua y alcalinidad<\/strong><\/h3>\n<p>La calidad del agua utilizada para el riego y la mezcla de fertilizantes se deben probar por lo menos una vez al a\u00f1o para determinar el pH, la alcalinidad y la conductividad el\u00e9ctrica. Si el agua contiene una alta concentraci\u00f3n de sales disueltas puede causar da\u00f1os al cultivo. La alcalinidad del agua es una medida de la capacidad del agua para neutralizar \u00e1cidos.<br \/>\n<\/div><\/p>\n<p><div class=\"column-4\"><\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-3154\" title=\"Calidad del agua y alcalinidad\" src=\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/berger_40-e1549374808275-300x173.jpg\" alt=\"Fertilizantes y pH de los sustratos\" width=\"350\" height=\"202\" srcset=\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/berger_40-e1549374808275-300x173.jpg 300w, https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/berger_40-e1549374808275-768x444.jpg 768w, https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/berger_40-e1549374808275-1024x591.jpg 1024w, https:\/\/www.berger.ca\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/3\/2019\/02\/berger_40-e1549374808275-355x205.jpg 355w\" sizes=\"auto, (max-width: 350px) 100vw, 350px\" \/><\/p>\n<p><strong>Una prueba de alcalinidad mide el nivel de bicarbonatos, carbonatos e hidr\u00f3xidos en el agua. Los resultados de la prueba generalmente se expresan como ppm (partes por mill\u00f3n) de carbonato de calcio. Las pruebas de agua de riego siempre deben incluir tanto el pH como la alcalinidad. Una prueba de pH en s\u00ed misma no es una indicaci\u00f3n de alcalinidad. El agua con alta alcalinidad siempre tiene un valor de pH de 7 o superior, pero el agua con pH alto no siempre tiene una alta alcalinidad. Esto es importante porque la alta alcalinidad tiene los efectos m\u00e1s significativos en la fertilidad de las mezclas de sustrato y la nutrici\u00f3n de las plantas.<\/strong><br \/>\n<\/div><br \/>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h3><strong>Conductividad el\u00e9ctrica (CE) o sales solubles<\/strong><\/h3>\n<p>Las sales solubles son las sales totales disueltas en el sustrato y son medidas por la conductividad el\u00e9ctrica (CE). <strong>La mayor\u00eda de los fertilizantes, con excepci\u00f3n de la urea, son sales y cuando se colocan en soluci\u00f3n conducen la electricidad.<\/strong> La medici\u00f3n de CE o sales solubles proporciona una indicaci\u00f3n general de la deficiencia o exceso de nutrientes. Una lectura alta de CE generalmente resulta de un exceso de fertilizante en relaci\u00f3n con las necesidades de la planta; pero el riego y la lixiviaci\u00f3n inadecuados, el drenaje deficiente o enfermedades de la ra\u00edz pueden ser otras causas.<\/p>\n<h3><strong>Inyectores de Fertilizante<\/strong><\/h3>\n<p>En invernaderos convencionales, los nutrientes son suministrados usando varios fertilizantes solubles en agua a trav\u00e9s de un inyector de fertilizante, mediante el uso de fertilizantes de liberaci\u00f3n controlada, o usando una combinaci\u00f3n de estos dos m\u00e9todos.<\/p>\n<p>Los inyectores de fertilizante se usan en sistemas de alimentaci\u00f3n l\u00edquida. Estos dispositivos inyectan una peque\u00f1a cantidad de soluci\u00f3n de fertilizante concentrado en la l\u00ednea de riego para que el agua que sale de la manguera suministre la concentraci\u00f3n adecuada de fertilizante. Las tasas de fertilizaci\u00f3n a menudo se dan en partes por mill\u00f3n (ppm) de nitr\u00f3geno, que es una forma de expresar la concentraci\u00f3n de fertilizante. Se debe determinar la cantidad de fertilizante que se disolver\u00e1 por gal\u00f3n de agua para preparar el concentrado apropiado para una configuraci\u00f3n de inyector espec\u00edfica. <strong>Esta informaci\u00f3n se encuentra indicada en la bolsa del fertilizante.<\/strong> Una configuraci\u00f3n de inyector de 1: 100 indica que 1 gal\u00f3n de concentrado de fertilizante entrega 100 galones de soluci\u00f3n final, &#8211;no es una indicaci\u00f3n de que el inyector est\u00e1 entregando 100 ppm.<\/p>\n<div class=\"wysiwyg-row\"><br \/>\n<a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.berger.ca\/es\/boletin\/\" target=\"_blank\">Suscr\u00edbete al bolet\u00edn<\/a><br \/>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Factores que afectan la nutrici\u00f3n en los sustratos Las mezclas de sustratos para la producci\u00f3n hidrop\u00f3nica de trasplantes en invernaderos pueden contener una amplia variedad de ingredientes, como la turba de musgo, vermiculita, perlita, fibra de coco, materiales compostados, y agentes humectantes. 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