Auteur : Brent Kenney – Directeur des comptes principaux en AEC
Lorsque vient le temps de choisir un substrat de culture pour votre production agricole en environnement contrôlé qu’il s’agisse de légumes-feuilles, de fines herbes, de petits fruits ou d’une autre culture, vous devez tenir compte de plusieurs critères importants.
Sécurité de la chaîne d’approvisionnement
Que vous utilisiez un media de culture à base de tourbe, de fibre de coco, de fibre de bois ou tout autre substrat, il est essentiel de vous assurer d’une accessibilité fiable de votre fournisseur. La plupart des productions en AEC exigent un approvisionnement régulier et constant en terreau afin de maintenir un calendrier de production stable et soutenu. Les problèmes dans la chaîne d’approvisionnement peuvent générer du stress et entraîner des perturbations dans la production.
Une qualité et une cohérence avérées
Il est également crucial de prendre en compte les propriétés physiques et chimiques de votre mélange horticole. Ce dernier doit subir des tests rigoureux afin de garantir la constance de ses caractéristiques physiques et chimiques. Parmi les propriétés physiques, on trouve des éléments tels que le pourcentage de fibres grossières, l’aération, le taux d’humidité, la rétention d’eau et la densité, qui peuvent tous affecter la fluidité de circulation du mélange lors du remplissage de gouttières, de radeaux ou de cellules en papier. Ces propriétés ont aussi un impact sur la qualité de germination, de l’enracinement et de la rétention d’eau de la plantule.
Avec l’évolution de l’industrie vers des systèmes de production de plus en plus automatisés, les propriétés physiques des substrats prennent une importance grandissante. Même de légères variations dans ces propriétés peuvent perturber une ligne de remplissage et de semis, entraînant une perte d’efficacité et des temps d’arrêt considérables. Il est donc essentiel que votre fournisseur de substrat respecte les normes appropriées pour garantir une régularité et limiter les problèmes potentiels.
En tant que producteur professionnel, il est essentiel de bien comprendre les propriétés chimiques de votre substrat. La compréhension du pH initial, de la conductivité électrique et des niveaux de fertilisation est cruciale pour prendre des décisions éclairées concernant la gestion de vos cultures. N’hésitez pas à demander un certificat d’analyse confirmant les propriétés chimiques de votre substrat et assurez-vous que votre fournisseur réalise les analyses nécessaires.
La sécurité alimentaire garantie par une traçabilité
La réglementation visant à garantir la sécurité alimentaire et la traçabilité évolue constamment avec le développement de l’industrie AEC. De nombreux producteurs sont tenus de réaliser des vérifications de sécurité alimentaire pour s’assurer que leurs systèmes de production respectent les normes en vigueur. Les exigences en matière de sécurité alimentaire et de traçabilité s’appliquent également aux fabricants de substrats, qui doivent mettre en place des protocoles internes afin de garantir que leurs mélanges sont produits en toute sécurité et pour minimiser le risque d’exposition aux agents pathogènes humains et aux métaux lourds. Les fournisseurs doivent être en mesure de fournir des certificats d’analyse confirmant la sécurité de leurs produits, ainsi que la traçabilité complète de chaque ballot, sac ou palette de mélange.
À mesure que l’industrie AEC se développe et que les systèmes de production évoluent, les fabricants de substrats doivent s’adapter pour soutenir leurs partenaires dans leur progression. Les substrats doivent non seulement être efficaces et contribuer à l’augmentation du rendement des cultures, mais aussi garantir la disponibilité, la sécurité alimentaire et la traçabilité, afin de répondre aux exigences de cette industrie en pleine évolution.
Pour en savoir plus sur nos mélanges AEC
